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Kursnummer: 172-39061

Info: Abruzzo - Un viaggio natalizio-gastronomico
Die Abruzzen sind eine kaum entdeckte Region in der Mitte des italienischen Stiefels. Die Küche ist dort einfach und gesund. Die Gerichte sind nicht so bekannt wie die aus der Toskana oder aus der Emilia-Romagna, doch die Raffinesse der Küche in den Abruzzen bekommt man erst richtig mit, wenn man die köstlichen - manchmal ungewöhnlichen - Kombinationen aus Gemüse, Pasta, Kartoffeln, Reis, Fleisch und vielem mehr probiert. Aus den Abruzzen kommen hunderte von Köstlichkeiten: Molkereiprodukte aus Schafs- und Kuhmilch, Salami, hochwertige Olivenöle, Eingelegtes ... Die Ökoprodukte gehören zu den besten in Europa. Sie werden oft in den Naturparks hergestellt, wo die Produktionsvorgänge streng kontrolliert werden.
Im Laufe des Kurses kochen wir einige leckere und typische Gerichte aus den Abruzzen, die Sie für die Weihnachtszeit nutzen können. Beim Essen und Trinken (der passende Wein gehört natürlich dazu) erfahren wir dann noch mehr über die kulinarischen Besonderheiten der Region.
Maurizio Libbi ist Ernährungsexperte und begeisterter Koch.
Die Lebensmittelumlage von 18,00 EUR pro Person ist im Entgelt enthalten. Bitte bringen Sie drei Geschirrtücher und Behälter für Reste mit.

Mitzubringen/Materialien: Bitte bringen Sie drei Geschirrtücher und Behälter für die Reste mit.

Kosten: 30,00 € (Ermäßigung möglich)

Datum Zeit Straße Ort
09.12.2017 10:30 - 14:15 Uhr Am Bergeracker 31 Europaschule Troisdorf; Küche E58

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